成都火锅底料调制配方

成都火锅底料的调制配方如下：

基础配方

牛油 ：300克

郫县豆瓣：

300克

干辣椒：

300克

生姜：

20克

大蒜：

40克

大葱：

60克

冰糖：

30克

醪糟汁：

100克

八角：

20克

三奈：

10克

桂皮：

10克

小茴香：

10克

草果：

5克

紫草：

5克

香叶：

2克

香草：

2克

公丁香：

1克

操作步骤

准备食材

牛油切成小块。

郫县豆瓣剁细。