餐饮防疫消毒措施有哪些

餐饮防疫消毒措施包括以下几个方面：

表面消毒

餐桌、椅子、门把手、地面等常接触的表面需定期消毒。

使用有效的消毒剂喷洒或擦拭表面，注意全面覆盖，并确保消毒剂的接触时间达到标准要求。

每日消毒频率应加大，高频区域、高风险接触表面应增加消毒次数。

器具消毒

餐具、筷子、碗、盘等需进行高温消毒，使用洗碗机进行清洗消毒是一个良好的选择。

切菜板、刀具等宜使用专用消毒剂进行浸泡消毒，或进行物理清洗消毒。

食材储存容器建议使用食品级材料，并定期消毒。

空气消毒

餐厅应保持良好的通风环境，定期进行空气对流，减少病毒在室内的滞留时间。

可选择使用紫外线消毒机等设备进行空气消毒，遵循使用说明操作。