云台山好吃的

云台山好吃的美食包括：

闹汤驴肉：

驴肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及人体所需的多种氨基酸，味甘、性温，可补血益气、滋阴壮阳、安神去烦，特别是对于女性，还有护肤去斑之功效。怀府闹汤驴肉最早起源于沁阳城内一条很不出名的小巷，因沁阳古为怀庆府治，商业发达，商贾云集，每天都有各州县的客商云集这里批肉贩往各地。从此，怀店驴肉远近闻名，这条小巷也因此得名“杀驴胡同”，一直流传至今，名声越传越广。

修武黑山羊：

个大肉多，体质健壮，肉鲜香细腻，且无膻味，其营养价值高，有益气补肾，祛寒暖胃功能，是老年人和久病体弱者的滋补佳品。有清炖羊肉、葱爆山羊肉等吃法。在云台山庄全年都可以吃到，但需要提前预定。

河南烩面：

是河南的传统面食，选用优质面粉和新鲜羊肉制成，面条筋道，汤汁浓郁。在红石峡和峰林峡附近的餐馆，都可以品尝到正宗的河南烩面。

焦作柿饼：

是用柿刀将柿皮去掉，晒干，装在大缸中用泥将口封严，柿子就闷成一身白霜的柿饼。焦作柿饼与别处的柿饼不同，晒得干、体积小、不易腐坏，用刀切开从横剖面看到柿心空，四下有裂纹，人称菊花心，主要用来制作糕点。焦作柿饼最好吃的季节是在冬季，可以熬汤，做甜点。在一般的特产专卖店和小摊点都能卖到柿饼。

山韭菜炒鸡蛋：

看似很家常的一道菜，但在云台山却是别有一番风味，真正家养小山鸡鸡蛋纯天然，这种鸡蛋个小但炒后颜色金黄，再佐以纯正的山韭菜味辣且鲜香。

胡辣汤：

是河南的代表性美食，选用多种香料和肉类熬制而成，口感鲜美，香辣可口。在红石峡和峰林峡附近的餐馆，都可以品尝到正宗的胡辣汤。

羊肉烩面：

羊肉烩面是河南的传统面食，选用优质面粉和新鲜羊肉制成，面条筋道，汤汁浓郁。在红石峡和峰林峡附近的餐馆，都可以品尝到正宗的羊肉烩面。

金汤酸菜鱼：

份量足，鱼肉嫩嫩，饱满鲜嫩，太好吃。

毛血旺：

色香味俱全，辣辣的吃着过瘾，配菜也很足。

椒盐小蘑菇：

蘑菇酥软入味，每次都当开胃菜点，吃起来满足。

辣子鸡：

鸡肉劲道饱满，配饭首选，辣度恰到好处。

建议您提前规划好行程，到云台山旅游时不妨一一品尝这些地道的美食，感受当地的饮食文化。