火锅汤底太甜

如果您的火锅汤底太甜，可以尝试以下几种方法来调整口味：

加入一些盐，可以减轻甜味，因为人们通常味觉上咸味大于甜味。

可以加入一些酱油或鱼露，这些调料也能增加鲜味的同时平衡甜味。

加一些醋，醋可以分解过多的糖分，使汤底变得酸甜可口，同时提升整体的风味。

柠檬汁也是一个不错的选择，它既能增加酸味，又能带来清新的口感。

加入一些苦瓜、苦菊等苦味食材，可以平衡甜味。

加入一些菌类食材如香菇、虫草花等，可以增加鲜味。

如果汤底太甜，可以适量减少糖分，然后增加一些水或清汤来稀释甜味。