土鸡配什么火锅好吃呢

土鸡可以搭配多种火锅食材，以下是一些推荐的搭配：

食材：土鸡、大葱、大蒜、盐、鸡精、土豆、香菇、香油、香葱、耗油、花生碎、芹菜、料酒、红枣、生姜。

做法：

1. 将土鸡洗净切块，大葱切段，大蒜切末，香菇划十字，土豆去皮切块，香葱切葱花，芹菜切末，红枣浸泡，生姜切片。

2. 锅中加水，放入鸡肉块和姜片，加料酒煮2-3分钟后捞出。

3. 另起锅加水，放入姜片和鸡肉，加盐转中小火慢煮40分钟。

4. 加入香菇煮5分钟，放入红枣和土豆，开大火煮熟即可。

5. 调制蘸料：香油、葱花、芹菜碎、花生碎、耗油，搅拌均匀。

特点：选用养足200天以上的土鸡，现杀现煮，保持原汁原味。

搭配：通常搭配果园走地鸡、草鱼切片、牛肉、鸡杂、青菜等。