火锅金丝饼的做法
金丝饼的做法如下：
食材准备
面粉150克
温水适量
盐少许
食用油适量
和面
将面粉、盐和温水混合，搅拌成面絮后揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，静置20分钟。
分面团
将面团分成小剂子，揉成圆形。表面刷少许油，盖上保鲜膜，再次醒发20分钟。
调油酥
在碗中加入面粉、盐和食用油，搅拌均匀成油酥备用。
擀面片
将醒好的面剂按扁，擀成长方形薄片，并刷上一层油酥。
切条与卷起
将面片切成细长条，然后将面条从两端向中间盘起，再将两头提起拧成麻花状。
松弛与压扁
盘好的面团松弛10分钟后，压成约1厘米厚的圆饼。