火锅番茄猪肉汤的做法

番茄火锅汤底

食材：

番茄 4个

猪筒骨

海鲜菇

大葱 1根

玉米 1根

番茄酱 15g

生抽 5g

盐 10g

糖 5g

花椒几粒

红枣和枸杞适量

步骤：

1. 番茄洗净切成小块，大葱取段切丝备用。

2. 玉米切段，海鲜菇洗净备用。

3. 锅中热油，放入葱丝炒出香味后放入番茄块翻炒，转小火，番茄熬至软烂后倒入大碗中备用。

4. 猪筒骨冷水入锅，放入几粒花椒，水开后捞出用温水洗净。

5. 珐琅锅中加适量温水，放入筒骨，将炒烂的番茄酱倒入，放入葱段、玉米、海鲜菇。

6. 加入番茄酱、生抽、盐搅拌均匀。

7. 转小火熬煮1小时以上，最后加入少许糖即可。

8. 最后加入红枣和枸杞熬几分钟即可。

番茄滑肉汤

食材：

猪瘦肉片 250克

番茄 2个

娃娃菜 50克