驴肉放大葱好吃

驴肉与大葱搭配确实非常美味。以下是一些推荐的驴肉大葱的做法：

葱爆驴肉

材料：驴肉200克，香葱100克，蚝油、料酒、生粉、花生油适量，盐、生抽适量。

做法：

驴肉切片，用清水浸泡20分钟去血水，横刀切薄片，加蚝油、料酒、生粉和花生油抓拌均匀腌制10分钟。

香葱切段，分开葱白和葱叶。

锅里倒油，先炒葱白至香味扑鼻，放入腌制好的驴肉，快速翻炒，淋料酒去腥增香。

加盐、生抽，最后加入葱叶，翻炒均匀即可出锅。

驴肉炒大葱

材料：驴肉300克，大葱2根，生抽1勺，蚝油1勺，花椒适量，八角一个，干辣椒一个，玉米淀粉适量，白胡椒粉适量，油适量。

做法：

驴肉切片，用白胡椒粉、蚝油、生抽、玉米淀粉抓匀，腌制十分钟左右。

热锅凉油，爆香八角、花椒、干辣椒，将驴肉倒进去大火翻炒至断生。