辣椒哪种好吃
辣椒的口味和辣度因品种和产地的不同而有所差异，以下是一些被广泛认为好吃的辣椒品种：
云南小米椒
云南的小米椒因其独特的气候和地形地貌而具有适中的辣度和鲜美的口感，深受消费者喜爱。小米椒常用于制作辣椒酱和其他辣椒制品。
海南螺丝椒
海南螺丝椒的辣度适中，肉质鲜美，口感鲜辣，且有很好的耐虫性，产量大，常用于家常菜“农家小炒肉”。
山东太空椒
太空椒是由遨游过太空的辣椒种子培育而成，个头饱满，肉质鲜美，辣度极低，富含维生素C和微量元素，适合作为零食和配菜。
四川二荆条
二荆条辣椒是川菜的灵魂香料，色泽艳红，形状细长，辣度适中，香味浓郁，适合制作多种川菜，如炒菜、油泼辣子、干碟等。
贵州遵义朝天椒
遵义朝天椒色泽油润，个头均匀，皮薄肉厚，香辣适中，名列“中国十大名椒”之首，适合爆炒和火锅打底。
云南丘北辣椒
丘北辣椒产自文山壮族苗族自治州丘北县，色泽鲜红，辣味醇厚，口感纯正，适合制作炒肉、干煸、红油等。
江西余干辣椒
余干辣椒个头较小，皮薄肉嫩，香辣脆甜，适合制作辣椒炒肉，古代曾作为贡品。