餐饮器具保洁场所属于哪

餐饮具保洁场所主要是指对经清洗消毒后的餐饮具和接触直接入口食品的工具、容器进行存放并保持清洁的场所。根据不同的分类标准，它可以属于以下类型：

清洁操作区是指对食品原料进行挑拣、随容器进行清洗的区域，包括清洁区、切配餐用具清洗消毒和保洁场所等。餐饮具保洁场所作为分发、暂时放置的专用场所，涉及食品的粗加工、拼配等加工处理成为半成品的操作，因此属于清洁操作区。

准洁净操作区是指洁净度低于洁净操作区的作业场所，包括烹调、餐具清洗等。餐饮具保洁场所涉及餐具的清洗，因此也可以归类为准洁净操作区。

普通作业区域是指其他加工场所，如粗加工、切配、餐具清洗消毒、食物储存等。虽然餐饮具保洁场所与餐具清洗消毒有关，但它更侧重于餐饮具的分发和暂时放置，因此也可以被视为普通作业区域的一部分。

综上所述，餐饮具保洁场所主要属于 清洁操作区或 准洁净操作区，具体归类可能因不同的卫生和管理要求而有所差异。