风干的鱼片怎么做好吃
风干的鱼片可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的制作方法：
风干鱼粥
将风干鱼洗净并去除鱼刺，切片备用。
淘洗大米并熬成粥品，加入葱花、盐和适量的水淀粉。
将肉馅放入粥中，煮开后放入风干鱼片和肉丸，继续煮至粥变稠。
最后加入酱油、葱花和姜片调味，撒上生菜丝即可。
香煎风干鱼
将风干鱼洗净并吸干水分，切块备用。
热锅凉油，将鱼块摆放好，小火慢煎至两面金黄。
加入姜片、蒜瓣、糖、鸡精、葱花和适量的水，闷煮几分钟，翻面再闷两分钟，最后收汁出锅。
炒风干鱼
风干鱼洗净后蒸10分钟，晾凉后撕成小条。
青椒和红尖椒切条，生姜和大蒜切片。
炒锅加油，放入风干鱼小火煸炒至微焦，盛出。
炒香姜蒜片和红尖椒片，加入蒸鱼豉油，翻炒入味，再放入青椒条翻炒均匀。