金枪鱼头怎么做好吃

金枪鱼头可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

糖醋金枪鱼头

食材：金枪鱼、鸡蛋、面粉、淀粉、白糖、醋、番茄酱、盐、胡椒粉、料酒、生抽、姜末、蒜末、葱花、食用油。

做法：

将金枪鱼洗净切块，用盐、胡椒粉、料酒和生抽腌制15分钟。

打入鸡蛋，搅拌成蛋液，加入面粉和淀粉，搅拌成面糊。

将金枪鱼块裹上面糊，放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油分。

另起锅，爆香姜末和蒜末，加入白糖、醋和番茄酱，煮至浓稠。

将炸好的金枪鱼块放入锅中，翻炒均匀，裹上糖醋汁，撒上葱花即可出锅。

红烧金枪鱼头

食材：金枪鱼头、葱、姜、蒜、八角、生抽、盐、料酒、红烧汁、清水。

做法：

金枪鱼头清洗干净，从中间剖开，成为两半。