土豆火锅拼盘怎么做

锅底料烧土豆

用料：土豆500g，火锅底料50g，红油豆瓣适量，生抽适量，老抽适量。

做法：

土豆洗净切块。

热锅倒油，下入火锅底料和一点红油豆瓣酱，烧化炒香。

下入土豆，再加入一点生抽老抽，翻炒均匀。

加水烧开，盖上锅盖小火焖煮20分钟。

土豆煮软后，视情况收去多余汤汁，就可以出锅了。

番茄土豆小火锅

用料：番茄1个，土豆1个，牛肉丸4个，金针菇100克，日本豆腐1条，小白菜6颗，鹌鹑蛋4个，米粉2个。

做法：

材料准备好，全部洗干净，切好，放入盆子。

土豆，番茄切块。

锅里加水，番茄，土豆大火煮开，改小火煮半小时熬汤底。