油年糕做法

油年糕的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 简单炸年糕

材料：

年糕

油

糖

淀粉

做法：

1. 年糕改刀成三毫米厚度，四到五公分长度。

2. 淀粉均匀撒在年糕表面。

3. 锅内加油，烧至八成半热。

4. 下入年糕，待年糕飘起来，表面变硬，出锅控油。

5. 成品。

2. 丰富口味的炸年糕

材料：

年糕

食用油

白糖或蜂蜜

盐和胡椒粉

黄豆粉或芝麻

做法：

1. 年糕切成条状或块状。

2. 锅中倒入适量油，加热至六成热。

3. 年糕放入油锅中，炸至金黄色。

4. 根据口味在炸好的年糕上撒上白糖或蜂蜜、盐和胡椒粉，或沾上黄豆粉或芝麻。

3. 烤箱烤年糕

材料：

糯米粉

牛奶

鸡蛋

黄油

细砂糖