汤麦虾做法

汤麦虾的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

嵊州笋干菜麦虾汤

用料：

面粉 150克

土鸡蛋 1个

土豆 1个

青菜 2颗

嵊州笋干菜 1把

盐 适量

做法：

1. 调面粉：150克面粉加一个鸡蛋、2克盐、80克清水，用筷子搅拌成能流动的面糊，静置半小时。

2. 土豆削皮切块，青菜切小段。

3. 锅内加两碗水，放入嵊州笋干菜和土豆片，盖上盖子，加热至水开。

4. 转小火，将麦虾一个个割入锅中，尽量割小一些，放锅里时要分散，以免黏连。

5. 割完麦虾后，放入青菜，盖上锅盖煮一会，加入适量盐，关火即可享用。

家常麦虾汤

用料：

面粉 250克

西红柿 2/3只

鲜贝 100克

蛤蜊肉 一斤带壳取肉