义乌上溪好吃

义乌上溪的美食丰富多样，以下是一些推荐：

上溪牛杂：

上溪牛杂以其独特的香辣口味而受到食客们的喜爱。牛肉的口感鲜嫩，搭配上辣椒带来的辣味，让人欲罢不能。上溪牛杂不仅味道鲜美，而且价格实惠，是许多人心中的美食首选。

上溪牛汤：

上溪牛汤选用四川巴中生态“土黄牛”，汇集了一整头牛的精华，制作出鲜美无比的暖心“神仙汤”。其清香且富有回甘，初冬时节喝上一碗热腾腾的牛汤，保证让你“上溪归来不食牛”。

吴店馒头：

吴店馒头的制作技艺被列入义乌市第三批非物质文化遗产代表名录。馒头用野生蓼草花和麦麸作为酵母，发酵好的面团有花草郁香渗透其中。蒸好后，直径10余厘米的馒头捏成一个小面团，松手后又能恢复如初。其内部犹如蜂窝状、蓬松柔软，口感甚佳。

青柴滚：

又称“青柴棍”，用高粱烧、糯米作原料酿成，色白而晶莹，既具米酒的浓香和黏稠，兼有高粱酒的劲道和清亮，甜味适中。

东河肉饼：

这款传统的义乌美食深受当地人喜爱。肉饼中的鲜嫩肉质和丰富蔬菜搭配得恰到好处，使得每一口都美味可口，让人回味无穷。东河肉饼的制作技艺精湛，饼薄如纸、色泽光亮，口感鲜香、油而不腻。

义乌火腿：

义乌火腿以其丰富的营养价值和多样的烹饪方式而闻名。其皮色黄亮、形似琵琶、肉质红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口。

东河肉饼：

这款传统的义乌美食深受当地人喜爱。肉饼中的鲜嫩肉质和丰富蔬菜搭配得恰到好处，使得每一口都美味可口，让人回味无穷。东河肉饼的制作技艺精湛，饼薄如纸、色泽光亮，口感鲜香、油而不腻。

上溪豆腐皮：

始产于清乾隆年间，制作豆腐皮的手艺逐渐流传，寻常百姓家也能自制。在整个义乌地区，要数北乡的楂林、湖门、上金、下金一带和南乡的佛堂、赤岸、朱店最为有名，豆腐皮远销上海、福建、广东、天津等省市，甚至还漂洋过海到了日本。

这些美食不仅美味可口，而且具有浓郁的地方特色，是体验义乌上溪风情不可错过的美食之旅。建议您亲自去上溪镇品尝这些地道的美食，感受当地的饮食文化。