长毛虾怎么做好吃

长毛虾的烹饪方法有多种，以下提供几种常见且美味的烹饪方式：

1. 炸长毛虾

用料：

长毛虾1000克

淀粉100克

鸡蛋5个

面包粉600克

油800克

盐适量

洋葱1个

红椒半个

姜少许

蒜少许

葱1棵

生抽少许

料酒少许

胡椒粉少许

番茄酱适量

做法步骤：

1. 买回来鲜活的基尾虾。

2. 掐头带出虾线。

3. 洗净用剪刀开背。

4. 开好背的虾用料酒、盐、胡椒粉腌制半小时。

5. 准备一些配料洗净。

6. 葱姜蒜切末，洋葱红辣椒切丁，绿葱段切细丝泡在水中。

7. 准备淀粉、鸡蛋液、面包粉。

8. 腌制好的虾，逐个裹淀粉。

9. 裹鸡蛋液。

10. 裹上面包粉。