白螺丝怎么炒好吃

炒白螺丝的方法如下：

准备食材

白螺丝需要提前清洗干净，去除泥沙。

准备一些配料，如姜蒜、葱白、辣椒等。

泡水

将清洗好的白螺丝放入清水中浸泡30分钟至1小时，以去除腥味。

炒制

锅里放油，油热后放入姜蒜爆香。

加入白螺丝翻炒均匀，炒至熟透。

加入适量的盐、料酒、酱油和鸡精，继续炒匀。

最后倒入少量水，煮8分钟左右，让白螺丝充分吸收调料的味道。

出锅前可以撒入一些香菜，增加风味。

注意事项

炒制过程中要保持中火，避免火候过大导致白螺丝炒焦。

根据个人口味可以适量调整辣椒和调料的用量。