什么情况下餐饮才能堂食
餐饮单位在恢复堂食经营时需要满足以下基本条件:
通风条件:
经营场所必须通风良好。
清洁消杀:
经营环境需要清洁并进行消毒。
餐饮具消毒:
餐饮具必须清洗消毒。
食材管理:
库存食材要清理整理,严禁使用过期或变质食材。
员工健康:
员工及其家人的健康状况需要清楚。
社交距离:
排队取餐和就餐的间距要分别达到1米以上。
禁止宴会:
不得举办宴会活动。
此外,餐饮单位还需遵守以下规定:
在严格落实疫情防控措施的前提下,自行复工复产,并向当地市场监管部门提出申请,作出书面承诺后方可开展堂食经营。
所有经营场所对人员实行“扫码+测温”进入,发现健康异常现象要及时向所在社区和疾控部门报告,并做好应急处置。
对于分区分级防控工作指引中的Ⅲ级防控区的县(市、区),餐饮经营单位限制堂食服务;对于分级为Ⅳ级防控区的县(市、区),餐饮经营单位可以开放堂食服务。