天长好吃
天长市位于安徽省,拥有丰富的美食文化,以下是一些在天长市被认为好吃的特色小吃和美食:
天长甘露饼:
这是天长市最有名的小吃之一,外皮酥脆,内馅柔软微咸,造型美观,洁白如玉,层层叠叠,被誉为“进贡甘露饼”。
藕夹子:
也叫藕合,是天长的特色小吃。制作藕夹子需要将藕切成夹片,夹入肉馅,裹上面糊后煎炸而成,味道咸淡适中,酥脆可口。
秦栏卤鹅:
这是安徽省天长市秦栏镇的特产小吃,传有百年历史。卤鹅制作工艺独特,肉质酥嫩,香气清新醇厚,油而不腻。
京彩松花皮蛋:
早在清代即有制作,蛋体透明,呈松花纹状,清香醇厚,味美爽口。
龙岗芡实:
又称龙岗鸡头,口感绵糯清香,是天长市特有的水生植物。
天长雪片糕:
薄如白纸,点火可着,卷如香烟,不断不裂,入口即化,滋润细软。
葛氏素鸡:
由天长名厨葛俊改良,制作精细,口感柔嫩绵韧,无豆腥味,是地方名菜。
葛氏素大肠:
由葛俊创作,口感酥脆,是地方名菜。
油条:
经典的中式早餐,外酥里嫩,搭配豆浆或豆腐脑食用。
麻辣烫:
以麻、辣、香、鲜著称,可以选择各种食材,如豆腐皮、粉丝、肉丸等。