红酒观色识别
观察红酒的颜色是判断其品质的重要方法之一。以下是一些关键点，可以帮助你通过颜色来识别红酒：
颜色深度
颜色深的红酒通常酒体较为厚重，风格强劲，单宁含量较高。
浸皮时间越长，红酒的颜色越深，因为单宁含量高的籽和梗与酒接触的时间也更长。
透明度
澄清的红酒通常较为新鲜，而浑浊的可能是因为装瓶前未经过滤。
意大利很多酒就往往不过滤，以维持其丰富的质感和多变的风味。
中心色调
中心色调可以预判酒龄，廉价酒的颜色通常在2-4年内迅速变淡。
上乘美酒的颜色变化才刚刚开始，陈年10-14年的酒颜色变化明显。
边缘色调
红酒的边缘色多为橘黄、棕色、洋红或砖红色。
边缘色带较窄说明酒龄较短，而较宽则说明酒龄较长。