西点麻薯制作方法

制作西点麻薯的方法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

1. 草莓麻薯

材料：

麻薯预拌粉200克

全蛋液35克

牛奶110克

植物油50克

草莓冻干粉15克

红丝绒液2滴

熟紫薯150克

牛奶60克

淡奶油20克

炼乳20克

糖粉10克

淡奶油100克

细砂糖8克

草莓适量

步骤：

1. 将草莓冻干粉和红丝绒液加入混合好的液体材料（全蛋液、牛奶、植物油）中，充分搅拌均匀。

2. 麻薯预拌粉放入大碗中，倒入混合好的液体材料，用硅胶刮刀翻拌均匀，面糊状态较为浓稠且粘手。

3. 搅拌成细腻的紫薯泥，装入裱花袋备用。

4. 烤箱预热180度，将面糊装入裱花袋，挤成一个个小圆球，间距稍大些，烤20分钟后调低温度至150度，继续烤5分钟，出炉后翻动麻薯使其底部散热。

2. 原味麻薯

材料：

麻薯粉220克