干的高钙菜怎么做好吃

高钙菜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种人体所需的营养成分，包括钙质。以下是几种高钙菜的烹饪方法，既简单又美味：

高钙菜煮汤

主料：高钙菜干25克

调料：盐2克，味精2克，酱油3克，胡椒粉2克，香油5克

做法

1. 将高钙菜干放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分。

2. 锅内加适量水，煮沸。

3. 将高钙菜干倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟。

4. 加入精盐、酱油、胡椒粉、味精，淋入麻油，出锅即可食用。

素炒高钙菜

原料：高钙菜300克，花生油适量，鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许，辣椒油3克

做法

1. 将高钙菜洗净切成4厘米的段。

2. 炒锅置于旺火上，加入适量花生油。

3. 放入辣椒油、姜丝、葱丝炝出味来，投入高钙菜翻几下。

4. 放入精盐、味精翻匀装盘即可。