餐饮店早上时间空间利用

餐饮店在早上时间段的利用主要包括以下几个方面：

食材采购与开店准备

06:00 - 08:00：这是餐饮店的“幕后黄金时段”，创业者需要在这个时间段完成食材的采购和开店前的准备工作。

晨会与工作安排

07:45：开店前的晨会，确保团队成员明确当天的工作目标，特别是应对早餐高峰的安排和顾客服务注意事项。

应对早餐高峰

08:00 - 10:00：早餐时段是餐饮店的一个重要黄金时间，很多上班族和早起的人群会选择此时外出用餐。餐厅需要在这个时间段提升出餐速度，特别是外带订单和外卖需求，保证时间和质量同步。

空间利用与合作

08:30：早高峰集中时段，餐厅需要高效利用空间，提升出餐效率。此外，可以考虑将上午时间承包出去，请专人售卖早点，分摊成本费用。

06:00 - 09:00：早餐经营时段一般为早上6:00~9:00，餐厅可以提供早餐服务，主要以快餐和小吃为主，如包子、油条、馄饨和豆浆等。要求速度快、价格低、易打包、营养全，从下单到上餐的时间最好控制在5分钟内。

建议

提升早餐品质：有固定场所的餐厅应提升早餐品质，营造干净的卖餐和就餐环境，吸引更多顾客。

合作与共享资源：饭店可以考虑与早餐经营者合作，利用饭店资源进行早餐销售，降低成本并提高效率。政府相关部门也可以提供政策或资金扶持，促进双方合作。