山西螺蛳粉连锁餐饮品牌

山西螺蛳粉连锁餐饮品牌中，目前较为知名的有以下几个：

柳螺香是一个全国知名的螺蛳粉连锁品牌，创立于1988年，专注于米粉餐饮店的直营和加盟连锁经营模式。全球拥有线下实体店超过1500家，其品牌包括“柳螺香”、“桂柳粉王”、“螺行江湖”、“螺行天下”等。

融柳大铁牛以传承柳州地道风味、打造高品质螺蛳粉为核心理念，经过多年积累与发展，已拥有线上线下门店成熟运营体系与螺蛳粉品类的独特盈利模式。截至2023年8月，其店面已经遍布全国142个城市，累计已开门店数超1000家。

小蛮螺凭借其优质原料、秘制配方和独特口感，迅速获得了广大消费者的青睐。该品牌专注于螺蛳粉的研发与创新，推出了多款招牌产品。

朱小小是近年来迅速崛起的螺蛳粉品牌，专注于螺蛳粉的研发与创新，推出了多款招牌产品，包括招牌炸蛋螺蛳粉、螺肉螺蛳粉、柳州传统螺蛳粉等。

这些品牌在山西地区可能也有分店或正在拓展市场，建议您根据自己的口味偏好和地理位置选择合适的品牌进行尝试。