餐饮看吧台要会干嘛

在餐饮行业中，看吧台的工作涉及多个方面，以下是一些主要的职责和能力要求：

熟悉各种酒水的特点、饮用方式及相关知识，以便更好地为客人服务。

掌握酒水的贮存方法、贮存量，确保有效期前出售。

熟练掌握吧台各种设备的用途，如酒具、制冰机、冰箱等，并能够正确使用和维护。

定期检查设备，确保其正常运行，如调整冰柜温度、清洁吧台设备等。

礼貌、热情地迎接客人，准确引领客人入座，提供优质的客户服务。

熟练掌握普通话和礼貌用语，能够用英语或其他语言沟通。

倾听客人需求，提供个性化的服务，处理客人投诉。

掌握酒吧各类酒水、饮料的销售品种和销售价格，制定进货计划。