火锅烤肉食材怎么做
火锅烤肉食材的准备和烹饪方法如下：
火锅食材
蔬菜类
生菜、包浆豆腐、土豆、黄瓜、花菜、魔芋豆腐、洋葱、胡萝卜、金茸、香菇、大白菜、西葫芦、菠菜、油麦、藕片、水果玉米等。
肉类
牛肉（牛上脑、梅花肉、五花肉、鸡翅、口蘑、牛里脊等）、猪肉、鸭掌、烤肠、猪皮、猪脑、鸡中翅、鸡米花、羊肉、鸡胸肉、鱿鱼等。
海鲜类
鱼丸、蟹棒、小肠、鱼片等。
调料
料酒、酱油、花椒粉、胡椒粉、小粉、姜片、蒜泥、辣椒酱、火锅底料、自制蘸碟、沙士（或王老吉）等。
烤肉食材
牛肉类
牛里脊片、梅花肉、五花肉、牛上脑、鸡翅、口蘑、西葫芦、生菜、苏子叶、洋葱等。
猪肉类
五花肉、猪肉、猪皮、猪脑、鸡胸肉、鸡腿肉等。