火锅不常见绿菜名

在火锅中，不常见的绿菜名包括：

黄豆芽：

虽然黄豆芽是重庆火锅的三大核心菜之一，但年轻人较少点选，通常作为汤底的一部分。

香菜：

香菜通常只作为火锅配料，很少作为主菜煮进火锅中。

圆白菜：

圆白菜（四川话称包包白）在火锅中不常见，因其吸油且吸辣，口感酸爽，有些人觉得麻烦而较少点选。

皱皮菜：

皱皮菜（学名皱叶甘蓝）最近在火锅界流行起来，尽管外观奇特，但口感上有不少惊喜，成为了一道新奇的火锅菜品。

这些蔬菜在火锅中的使用相对较少，但各有其独特的口感和风味，值得尝试。