成都火锅没那么辣

成都火锅的辣度相对于重庆火锅来说是较为温和的。虽然成都火锅也讲究麻辣，但它的辣度并没有重庆那么高，更注重“麻辣香鲜”的层次感。成都火锅的锅底主要使用菜籽油和色拉油，而不是牛油，这也使得其辣度相对较轻。

对于外地食客来说，成都火锅的微辣可能已经足够，甚至有些人可能会觉得微辣有些清汤的味道。然而，对于吃辣的人来说，成都火锅的辣度可能仍然有一定的挑战性。此外，成都火锅在配菜和摆盘上十分讲究，这也体现了成都人的精致生活。

总的来说，成都火锅的辣度较为温和，适合不同口味的人群。如果你不太能吃辣，可以选择微辣或者清汤锅底。