过年火锅可以放什么调料

过年吃火锅时，可以根据个人口味和喜好选择不同的调料。以下是一些常见的调料搭配建议：

四川老火锅蘸料

香油、蒜蓉、蚝油、香菜、葱、白糖

清汤锅蘸料

生抽、醋、小米辣、香菜、葱

北方涮羊肉蘸料

辣椒油、芝麻酱、醋、生抽、香菜、葱、香油

海鲜锅蘸料

芝麻酱、辣椒油、香菜、腐乳

偏甜口味蘸料

麻油、海鲜汁、米椒、香菜、白糖、芝麻

嗜辣一族蘸料

辣椒油、辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、葱花

入门级经典蘸料

蚝油、小米椒、油、蒜、葱花、芝麻

清淡口味蘸料

辣椒油、香油、蒜泥、碎花生、香菜