北京小火锅哪家好吃

北京的小火锅种类繁多，各具特色，以下是一些备受推荐的火锅店：

东来顺火锅

特色锅底：清汤锅底清澈见底，配料简单，以姜片、葱段、枸杞为主。

特色食材：羊肉片薄如纸，入口鲜嫩无膻味，麻酱调料浓郁醇厚。

特色小吃：糖蒜解腻爽口。

海底捞火锅

特色锅底：麻辣锅底辣而不燥，麻味十足；番茄锅底酸甜可口。

特色食材：虾滑Q弹，牛肉滑嫩，毛肚脆爽。

服务：提供贴心服务，如服务员递上热毛巾、帮忙下菜等。

南门涮肉

特色锅底：清汤锅底使用老汤，味道醇厚。

特色食材：手切羊肉纹理清晰，肥瘦相间，口感最佳。