驴肉这么好吃

驴肉确实是一种非常美味的肉类，其肉质鲜嫩，口感细腻，营养丰富，深受食客们的喜爱。以下是一些驴肉的美味做法：

炒驴肉

步骤：

芹菜洗净切段，沥干水份备用。

驴肉洗净，切薄片，用姜蒜、料酒腌制片刻。

热锅放油，放驴肉大火爆炒至八九分熟，捞起。

锅里再加点油，放芹菜爆炒片刻。

放驴肉翻炒，放适量盐翻炒均匀。

放适量生抽、耗油、料酒翻炒均匀。

放适量干辣椒翻炒均匀，起锅。

清汤驴肉

步骤：

食材准备：驴肉、清水、姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉等。

驴肉处理：将驴肉洗净，切成适当大小的块状，用清水浸泡驴肉，以去除血水和杂质，然后捞出沥干水分备用。