辣庄火锅菜品介绍

辣庄火锅的菜品介绍如下：

麻辣漂牛肉：

选用优质牛肉，经过特殊处理，使牛肉在麻辣的火锅中保持嫩滑的口感，是辣庄火锅的招牌菜品之一。

西施鱼豆花：

将鲜嫩的鱼肉与豆花巧妙结合，既保留了豆花的细腻口感，又融入了鱼肉的鲜美，是辣庄火锅中的一大创新。

藕遇小鲜肉：

选用新鲜莲藕和鲜嫩的牛肉搭配，莲藕的爽脆与牛肉的嫩滑相得益彰，给人带来全新的味蕾体验。

秘制酥肉条：

采用精选的猪肉条，经过秘制的调料腌制后炸至酥脆，口感香酥可口，是辣庄火锅中的经典菜品。

奔驰三味锅底：

包含菌汤、辣锅和番茄锅底，三种口味自由选择，满足不同食客的需求。

屠场毛肚：

每日从四川成都当地屠宰场采购，经过3000公里空运，全程冰鲜冷运不冷冻，确保新鲜不隔夜。口感接近硬币厚度，达到口感均衡的黄金比例，是辣庄火锅的镇店之宝。

极品嫩牛肉：

采用无菌蛋混合牛肉，口感嫩滑，是一种全新的味蕾体验。

手打鲜虾滑：

虾滑颗颗饱满，虾仁清晰可见，Q弹的口感，一口一个非常满足。

功夫笋片：

精选最嫩的笋尖，口感爽脆有嚼劲，是火锅界的网红菜品。

千层肚：

超大一片的毛肚，完美诠释了什么是优秀，新鲜不隔夜，口感极佳。