南京鸭子排行榜

南京鸭子排行榜如下：

金陵盐水鸭（或称为南京盐水鸭）

金陵盐水鸭是南京非常有名的特产，以其低温卤制技艺和独特的风味闻名。它也是南京人喜爱的美食之一，大街小巷都能见到卖盐水鸭的店铺。盐水鸭的特点是鸭皮白肉嫩，肥而不腻，不咸不柴，口感鲜嫩多汁，口味清淡而带有咸鲜香。

南京板鸭

南京板鸭，也称琵琶鸭，是南京地区的传统名菜，有着600多年的历史。其制作工艺包括用陈年老卤和盐，以及各种香料卤腌十几小时，然后挂起晾干。板鸭的皮面光滑无皱纹，口感鲜嫩肉质酥烂细腻，香味浓郁，是南京居民招待宾客和馈赠亲友的佳品。

南京烤鸭

南京烤鸭历史悠久，甚至有人认为它是北京烤鸭的鼻祖。南京烤鸭选用肉质细腻的瘦型湖鸭，烤制方法接近北京烤鸭，烤出的鸭子红亮，皮脆嫩滑，非常入味，连骨头都很酥脆，再配上秘制卤汁，香味浓郁。

金宏兴烤鸭

金宏兴鸭子店是一家藏在小巷深处的百年老店，以其独特的卤汁和酥脆的鸭皮闻名。无论何时去，店前总是排着长队，是南京非常有名的烤鸭店之一。

章云板鸭

章云板鸭是南京名气最响的烤鸭店之一，以其皮脆卤甜而著名。章云板鸭的鸭子用料讲究，只用瘦型鸭，做出来的盐水鸭肉质细腻紧实，皮薄肉多，深受食客喜爱。

巴子烤鸭

巴子烤鸭拥有三十年的口碑，其烤制的鸭子表皮色泽金黄，肉质稍肥但更嫩，蘸上汤汁后味道更佳。这家店位于长白街，是南京非常有名的烤鸭店之一。

徐家鸭子

徐家鸭子店近年来在南京的分店逐渐增多，但其口味依旧保持着高水准。烤鸭现烤现卖，皮脆香味扑鼻，是南京人喜爱的鸭子店之一。

水西门鸭子店