燕窝山药怎么煮好吃

燕窝山药的煮法有多种，以下提供几种常见且美味的做法：

1. 山药炖燕窝

食材：

燕窝3-5克

山药100克

冰糖适量

做法：

1. 燕窝泡发好，挑去细毛与杂质，撕开沥干水分备用。

2. 山药去皮切成小块，放进锅里，加入适量清水，大火煮开后，转小火熬30分钟左右。

3. 燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟，放入冰糖继续炖5分钟。

4. 将煮好的山药放进炖好的燕窝，轻轻搅拌后即可食用。

2. 山药燕窝粥

食材：

燕窝适量

山药100克

大米或小米适量

冰糖适量

枸杞适量

做法：

1. 燕窝泡发好，挑去细毛与杂质，撕开沥干水分备用。

2. 山药去皮切成小块，大米或小米洗净入锅同煮，大火煮开后，转小火熬40-50分钟左右，米烂开花，粥也很稠了，这时加入枸杞，枸杞提前用温水洗净。加入枸杞后再煮5分钟后就好了。

3. 将炖好的燕窝加入粥里搅拌均匀，加入冰糖即可。