如何评价餐饮卫生好

评价餐饮卫生好可以从以下几个方面进行：

干净整洁：

餐厅内外环境应保持干净整洁，无杂物和垃圾堆积，桌椅、地面等应保持清洁。

整齐有序：

餐厅内部摆设应有序，桌椅摆放整齐，餐具、调料等摆放井然有序。

空气清新：

餐厅内通风良好，空气流通，没有异味和油烟滞留。

卫生设施完备：

厕所干净卫生，有足够的洗手设施，并配备纸巾或干手器。

食材新鲜：

食材应新鲜，储存有序，遵守食品安全规范，确保食品质量安全。

员工卫生意识强：

员工应穿着整洁，手部卫生做得好，使用手套、口罩等个人防护用品。

定期清洁消毒：

餐厅应定期进行清洁和消毒工作，保持环境卫生。

店内宣传：

店内应设置卫生宣传标语、海报等，引导顾客注意个人卫生和环境卫生。

这些标准可以帮助你全面评估餐饮业的卫生状况，确保用餐环境的安全和舒适。