餐饮管理店长课程内容

餐饮管理店长课程内容涵盖多个方面，主要包括以下几类：

财务管理

制定预算

控制成本

分析财务报表

模拟经营游戏，尝试不同的财务管理策略

人力资源管理

招聘

培训

激励

评估员工

角色扮演和小组讨论，建立高效团队及处理员工关系和冲突

市场营销策略

市场定位

推广活动

顾客关系管理

利用社交媒体、传统广告和口碑营销吸引和保留顾客

食品安全与顾客服务

食品安全知识

顾客服务技巧

顾客满意度调查与改进

供应链管理

供应商选择与管理