餐饮服务场所外的鼠
餐饮服务场所外的鼠主要指的是在餐厅周边区域，如广场、停车场、下水道等地方出现的老鼠。这些老鼠可能会进入餐厅内部，给食品安全和卫生带来隐患。以下是一些针对餐饮服务场所外鼠患的防治措施：
加强卫生管理
定期清洁厨房、餐厅等区域，确保地面、墙面、门窗等处无积存食物残渣和垃圾。
妥善处理厨余垃圾，避免给老鼠提供食物来源。
将易腐食品妥善密封存放，防止老鼠进入。
对于需要冷藏或冷冻的食品，确保冰箱和冰柜的使用和维护良好。
封堵隐蔽通道
检查并封堵可能成为老鼠通行路径的缝隙、洞口等隐蔽通道。
如有必要，可以使用粘鼠板、鼠盒、鼠夹等设备进行防治。
使用抗干预型鼠饵站
餐饮服务场所外可使用抗干预型鼠饵站，鼠饵站和鼠饵必须固定安装。
科学合理的放置捕鼠器
定期请有资质的第三方消杀公司来灭虫灭鼠并做好记录。