转转火锅所需厨具

开设转转火锅所需厨具主要包括以下几类：

基本设备

转转火锅设备：这是核心设备，用于承载和传送食材。

小料台及餐具：包括各种调料瓶、餐具等，供顾客自行搭配食材。

椅子：为顾客提供就餐座位。

保鲜柜和冰箱：用于存放食材和调料，保持其新鲜度。

洗菜洗碗盆：用于清洗食材和餐具。

货架：用于摆放食材和其他物品。

功能型配置

排烟装置：用于排除油烟，保持就餐环境的清洁。

加湿器：在气候干燥地区使用，保持空气湿润。