西点龙头的具体做法

椒盐龙头烤的具体做法如下：

食材准备

新鲜龙头烤

生粉或吉士粉

青红椒

生姜

小葱

鸡蛋

洋葱

泡打粉

盐

料酒

大豆油

干辣椒

花椒

生抽

鸡精

处理龙头烤

将龙头烤鱼头剪去内脏和鱼鳍，剪成两三厘米的小段，用水洗干净并控干水分。

腌制龙头烤

在龙头烤中加入适量盐、料酒，搅拌均匀后静置三十分钟，使其入味。

同时，将洋葱切丝，生姜切片，青红椒去两头去籽切末，小葱切段。

制作面糊

在碗中放入一勺面粉、一勺生粉、一勺吉士粉、一勺泡打粉，再加入一个鸡蛋和适量水，调成面糊状。