自然火锅先放什么油

自然火锅中先放的油可以根据不同的火锅类型和个人口味有所不同。以下是几种常见的火锅类型和相应的油：

先放入“羊尾油”，因为锅底是清汤的，将羊尾油涮入清水中，让清水里带点油水，然后在涮羊肉，这样会使羊肉更美味。

需要放牛油，通常牛油与色拉油等混合使用。在炒制火锅底料时，牛油需要先放入锅中熬化，然后再加入其他配料如豆瓣酱、辣椒、花椒等。

川味火锅中通常也会使用牛油，有时还会加入其他类型的油如菜油。在制作火锅底料时，油的炒制顺序和比例非常重要，通常先放牛油熬化，再加入其他香料和豆瓣酱等。

在涮羊肉时，先放入羊尾油，用清水煮开后将羊肉涮入，这样可以使羊肉更香。

建议

如果你喜欢清汤火锅，可以先放羊尾油。

如果你喜欢麻辣火锅，可以先放牛油，并在炒制底料时加入其他香料和辣椒。

根据以上信息，可以根据个人口味和火锅类型选择合适的油来开始火锅。