红酒怕潮吗

红酒 怕潮。湿度太高会导致红酒的木塞发霉,霉菌会污染酒液,使红酒变质变坏。因此,红酒保存应避免放在潮湿的地方。理想的湿度范围是65%-76%之间。同时,湿度太低也会使软木塞变干,导致过多空气进入酒中,加速葡萄酒的氧化速度,影响其品质。

为了妥善保存红酒,可以采取以下措施:

保持干燥:

将红酒存放在干燥的环境中,避免潮湿。

控制温度:

理想的保存温度为10度至14度,温度过高会加速酒的老化,温度过低则可能影响软木塞的密封性能。

避免震动:

震动会加速酒中分子的运动,使酒早熟,因此应避免将红酒放置在震动源附近。

横放酒瓶:

横放酒瓶可以保持软木塞的湿度,防止其干裂。

在一般家庭环境中,如果没有专业的酒窖或酒柜,可以先将酒封存在具有隔热、隔光效果的纸箱或保丽龙箱内,再放置于阴凉通风且温度变化不大的地方,以减少环境对红酒的影响。