尾翅怎么做好吃

尾翅可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的制作方法:

凤尾鸡翅

用料:鸡翅8只、大虾8只、盐半勺、胡椒粉半勺、面粉2勺、淀粉1勺、辣椒粉少许、蜂蜜少许。

做法

鸡中翅去骨,虾剥壳去肠留尾巴。

鸡翅加入盐、胡椒粉、辣椒粉、面粉、淀粉、蛋清腌制4个小时。虾加入胡椒粉、盐腌制,放入冰箱。

将虾卷入鸡翅里,用牙签固定(也可以不用)。

入油锅煎制两面金黄,出锅时大火可以将肉里的油逼出来,不会油腻。

装盘,可以在上面刷上蜂蜜,口感很好。

红烧尾翅

用料:鸡翅10个、料酒1勺、生抽1勺、耗油1勺、老抽半勺、盐1克、孜然粉适量、白芝麻适量、辣椒面适量、胡椒粉适量、姜4片。

做法

鸡翅对半剁开,切4片姜片,加入一勺料酒、一勺生抽、一勺耗油、半勺老抽。