义务火锅店酒精着火

义务火锅店酒精着火事件是一起由操作不当引发的严重事故。以下是对事件的详细描述和后续处理：

南京女子被烧伤：9月17日，南京一名女子在一家餐厅用餐时，因厨师操作不当，将酒精加入明火中，导致她衣服被点燃，脸部、手部和腹部均被烧伤。

餐厅回应：涉事餐厅回应称，女子为了拍摄视频效果，主动要求加酒精到明火上。店家承认操作不当，并表示已下架涉事菜品。

紧急处理：酒精着火时，应立即将衣物、桌布、床单或棉被等用水浸湿，盖在着火处，并不断浇水至熄灭。

安全培训：服务员应接受专业的酒精炉安全操作培训，避免因操作不当引发火灾。

顾客提醒：餐厅应提醒顾客不要自行晃动炉灶或要求添加酒精，以确保安全。

赔偿要求：涉事女子要求火锅店赔偿60万元，而店家则认为女子自身也有责任。

通过以上信息，我们可以看到，酒精着火不仅会造成严重的身体伤害，还可能引发更大的火灾事故。因此，餐饮场所应严格遵守安全操作规程，加强员工培训，并在明显位置设置安全警示标识，以确保顾客和员工的安全。