喝不完的红酒放哪里好
喝不完的红酒可以采取以下几种方法保存:
冷藏放置:
将红酒放入冰箱内,最佳温度为10℃—15℃。如果酒液充盈且使用新鲜洁净的瓶塞,可以保存数年之久。但需注意,从冰箱中取出的红酒在饮用前应让其温度上升到室温。
重新封口:
将瓶塞完全按照原样塞回瓶子里,并用保鲜膜缠绕,防止空气进入。
直立放置:
将酒瓶直立放置,减小酒液和瓶中空气的接触面积,减缓氧化速度。
换瓶:
将剩余的葡萄酒倒入小容量酒瓶(如375ml)中,然后拧紧螺旋盖冷藏放置。
使用真空泵:
利用特殊的塑胶塞子和抽气棒将瓶中空气抽掉后密封,可延长葡萄酒保存时间达2周。
避免光线:
红酒应避光保存,因为紫外线会使酒早熟。
避免振动:
水平放置,保持软木塞湿润,防止空气进入。
恒温酒柜或酒窖:
如果有条件,可以购买专门的葡萄酒保存工具,如真空瓶塞、香槟塞等,或者在家中打造恒温的酒窖。
综合以上方法,推荐优先选择冷藏放置或换瓶,这两种方法既简单又实用,能有效延长红酒的保存时间并保持其最佳风味。如果条件允许,还可以考虑使用真空泵进一步延长保存时间。