西点具体指什么

西点，即 西式烘焙食品（Western Baking Food）的简称，是指源自欧洲并广泛流行于世界各地的烘焙食品的总称。它包括了各种面包、蛋糕、甜点、饼干等，这些食品通常由面粉、糖、油脂、鸡蛋和其他辅料经过混合、搅拌、成型、烘烤等一系列工艺制作而成。

西点的分类方法多样，可以根据不同的标准进行分类：

按用途分：

可以分为日常食用、节庆庆典、礼品赠品等类别。

按口感分：

可以分为松软型、酥脆型、韧性型等。

按类型分：

包括面包、蛋糕、饼干、华夫饼、馅饼、三明治、汉堡、热狗、派、巧克力、糖果等。

此外，西点的制作原料主要包括面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等，这些原料使得西点具有高脂肪、高蛋白质含量，味道香甜而不腻口，且式样美观。

综上所述，西点是一个广泛的分类，涵盖了多种烘焙食品，其特点在于制作方法和风味上的多样性，以及广泛的应用和流行于世界各地。