餐饮店老板吃什么好吃

作为餐饮店老板，选择食物时不仅要考虑美味，还要考虑食材的新鲜度、成本控制以及顾客的口味偏好。以下是一些建议：

蒸鱼骨

原料：鱼骨、鱼鳍、鱼鳔、鱼肠、鱼头尾等。

调料：根据个人口味调制。

做法：将鱼骨等余料拌好料后蒸制，简单易做，汤汁下饭佳品。

菜粥

原料：杂菜（如青菜、胡萝卜、玉米等）。

做法：将杂菜切碎，用广东粥底烫一下即可食用，适合减肥期间食用。

黄骨鱼炖豆腐

原料：黄骨鱼、豆腐、姜、葱、盐、油、米酒。

做法：黄骨鱼煎至两面金黄后，加入豆腐、姜、米酒和水慢炖10分钟，最后加入葱段。

洋葱青椒炒大肠

原料：猪大肠、洋葱、青椒、蒜、盐、蚝油、酱油。