松滋鸽子火锅的做法

松滋鸽子火锅的做法如下：

食材准备：

鸽子1只

松茸菌汤包1袋

面粉适量

葱姜适量

料酒适量

盐、胡椒粉适量

葱花、枸杞适量

排骨若干（可选）

春笋2根（可选）

咸肉3片（可选）

黄芪、枸杞等药膳（可选）

制作步骤：

准备鸽子

将鸽子清洗干净，去掉内脏，洗净备用。

加入一勺面粉抓拌2分钟，然后用清水洗净，以去腥并保留营养。

炖煮

将清洗干净的鸽子放入砂锅，加入几块排骨和适量的葱姜、料酒，去香增腥。

准备一袋松茸菌汤包，用温水浸泡30分钟以上，然后开水一次性加满，中途不加水，以保持汤的鲜味。

后盖小火慢炖一小时，出锅前加盐、胡椒粉，撒葱花、枸杞即可。

小贴士：