江苏专营商用厨具种类

江苏商用厨具种类繁多，可以根据不同的烹饪需求和厨房功能进行分类。以下是主要的几类商用厨具：

天然气或液化气灶：包括双头单尾灶、双头双尾灶、单头单尾炒灶、双头和单头的低汤灶、单门、双门以及三门蒸柜等。

中餐灶具：小炒炉、大锅灶、煲仔炉、低汤灶、蒸炉、肠粉炉、海鲜蒸柜、蒸饭柜、蒸饭车、摇摆汤锅、煮面炉等。

炉灶类：燃气炉灶（以天然气或液化气为燃料）、电磁炉灶（利用电磁感应原理产生热量）、电烤箱（通过加热管发热）。

油烟机：用于排除厨房中的异味和湿气，保持空气清新。

调理台：用于切菜、配料、调制物品和器皿。

碗碟柜、调料柜、食品柜、挂柜、货架：用于存放餐具、厨具及食品。

洗碗机：用于自动清洗餐具和厨具。

煮蛋器、咖啡机、榨汁机、豆浆机：用于制作各种饮品和食品。

冰箱、冷库：用于储存食物和饮料，保持低温。

保温设备：如暖柜、热风炉等，用于保持食物的温度。

这些设备可以根据具体的厨房需求和规模进行选择和配置，以提高厨房的工作效率和食品质量。建议在选购商用厨具时，充分考虑厨房的实际需求和使用场景，选择合适的产品类型和型号。