广式花胶鸡火锅蘸料

广式花胶鸡火锅的蘸料主要以 海鲜泰椒汁为主，还可以搭配一些其他辅助蘸料来增加风味。以下是一些建议的蘸料配方：

姜蓉

海鲜泰椒汁

酱油

蒜泥

香菜

小红辣椒圈

X.O酱

蒸鱼豉油、生抽、老抽按6:2:1的比例混合，加入2倍的水，大约50ml蒸鱼豉油，400ml水，半小勺糖，一勺尖五香粉，放葱姜煮10分钟，还可以加入胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜一起制作。

这些蘸料可以单独使用，也可以混合搭配，根据个人口味进行调整。希望这些建议能帮助您享受美味的广式花胶鸡火锅。